Fritadeira Industrial a gás; Estrutura em aço inox escovado e cuba interna em aço inox; Registro esfera para escoamento da água e do óleo; Termômetro para controle de temperatura; Rodízios para facilitar o deslocamento, os dois dianteiros com trava e os dois traseiros sem trava; Controlador digital para controle de temperatura com acendimento automático, leitura de chama  e tensão 127 ou 220v; Capacidade: óleo: 18 litros; Água: 3,5 litros; Sal: 350 gramas; Área de fritura: 70x345x400mm; Dimensões externas: 987x627x601mm; Peso: 24,6 kg; Consumo médio de gás: 0,7 kg/h